おつまみにぴったりな、琵琶湖産「本もろこ」の綿実油漬けです。ほんのりカレー風味。

あっさり上品な味わいで、そのまま食べても良し、お料理にアレンジしても良し。
ニンニクやお好みのハーブやスパイスを入れて温めたり、サラダやパスタにしたり、オイルはパンにディップして、余すところなくお召し上がりください。

最高の食べ方は「外で琵琶湖を眺めながら」。
「琵琶湖を見ながら食べられる琵琶湖のもの」をコンセプトに生まれた商品です。
アウトドアにも最適な本品は、琵琶湖畔で焚火を囲みながら等、特別なひと時にも寄り添います。

＊製造元、近江佃煮庵 遠久邑（おくむら）について
1970年創業。湖魚（琵琶湖産）の佃煮、鮒ずしなど滋賀県の特産品の専門店です。
琵琶湖に浮かぶ「沖島」の漁師より新鮮な旬の魚を毎日仕入れて加工直売しています。
本品は2022年に天橋立の缶詰会社「竹中罐詰」と開発した商品です。

＊店主より一言
遠久邑の奥村社長は尊敬する琵琶湖人で、これは彼の素晴らしい仕事です。
ホンモロコってのは滋賀県人が大好きな琵琶湖固有種。かつては京都の料亭で定番なくらいの評価がありました。脂の乗りというよりも、その噛めば噛むほど的な旨味が特徴で、滋味とはこういうことなのだ、とわかっていただけると思います。とれたてを塩焼きで食べるのが一番ですが、この常温で日持ちのする罐詰にしたのは偉い。罐詰をあけたときの美しい並びは、さすが竹中さんの仕事。うっとりします。私自身、県外に出るときはよくお土産にする、誇れる滋賀のニュー名物です。

品名：びわこ産本もろこオイル漬け（カレー風味）
原材料名：本もろこ（琵琶湖産）、綿実油、食塩、食塩、香辛料
固形量：70g
内容総量：105g
販売者：株式会社奥村佃煮　滋賀県近江八幡市多賀町400番地
製造者：竹中罐詰株式会社　京都府宮津市宇小田宿野160-3

栄養成分表示（1缶固形70g当たり）
エネルギー193kcal,たんぱく質14.4g,脂質15.0g,炭水化物0.3g,食塩相当量0.9g