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ハッピー太郎醸造所オンラインショップ

太郎糀　500g　

¥1,000

なら 手数料無料で 月々¥330から

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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万能な米麹です。塩麹、醤油麹、甘酒、お味噌、なんでも大丈夫。
甘さがしっかりあって、癖が少ないという特徴があります。

滋賀県産環境こだわり米「秋の詩」使用。環境に配慮した農法で、トレサビリティを確認しております。農薬が少なくて済むのは苗を疎植にすること、土作りにこだわること。
糀作りの方向性としては、クセが少なく馴染みやすい風味を重視しました。
滑らかな甘み、発酵力の強さ。甘酒にすると雑味少ないながらも糖度が濃厚に仕上がります。甘酒、塩麹、醤油麹、お味噌作り、そしてパン作りの酒種に。万能性ある糀に仕上げています。

内容量　500g
原材料　米（国産）、麹菌
賞味期限　製造日より２ヶ月（冷蔵）

＊糀はそのまま食べるものではないため厳密な賞味期限は難しいのですが、２ヶ月以上経ったとしても、お味噌作りには十分に使えます。短時間で発酵させる甘酒はは新鮮な糀の方が美味しくできる傾向はあります。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は6点までのご注文とさせていただきます。

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