something happy 八朔 BITTER 2026
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something happy 八朔 BITTER
八朔はまるで外敵を警戒するかのように皮が分厚く苦い。自ら擦り寄ってくる可愛い奴もいいけれど、媚びない八朔に惹かれる私って大人、そう思うようになってどれくらい経つだろう?良いこともあった、悪いこともあった。でもそんな人生を全て抱きしめたい。種からの苦み成分を幾分多めに抽出したBITTERなどぶろくを冷蔵庫にて時間をかけて馴染ませる必要のあった、醸造所初の熟成待ち案件。あなたはどう思う?
[八朔]湖北・菅浦 茶とみかん(滋賀県長浜市西浅井町菅浦)
[原料米]自然栽培米(産地混合)[仕込み]No.138
[品目]その他の醸造酒
[原材料名]米麹(国産米)・八朔(国産)
[内容量]480ml
[アルコール度数]9%
[製造年月]R8/2
[保存方法]要冷蔵5℃以下











