something happy 　フレッシュハーブティー

”スーパースターファーマー”「梶谷農園」季節のフレッシュハーブブレンドのハーブティーを仕込水に使用した清々しいどぶろく、2024年も醸しました。

梶谷さんのハーブは「香味がはっきりしている」「鮮度の持ちがすごく良い」。星付きレストランで使用されることで名が知られておられますが、そんな貴重なハーブを梶谷さんが「結構な量ですね」というくらい、たくさんたーくさん使用させていただいております。

そのときその畑で採れたハーブのブレンドです。今回のブレンドは多種多様！まさにフレッシュハーブの宝箱や〜♪

ハッとするくらいの鮮烈さもありながら円やかで、かつ清々しい。後味が華やか。このブレンド具合も毎回楽しみなのです。

ラベルの色合いは、黄緑色「シャルトリューズ・グリーン」をイメージ。フランスのシャルトリューズ修道院に伝わるハーブリキュール由来の色名です。かつて梶谷さんはフランスのミシュラン三つ星「アストランス」にハーブを持ち込み高評価を得て、市場に買い叩かれる現実を突破したという稀有な話がありますが、それに敬意を表した、フランス由来の黄緑色をイメージしました。

日々お疲れの皆様、フレッシュハーブのリラックス効果で心身がほぐれ、なんだか元気が出てくると思います。炭酸割りでも、ロックでも、そして温めても美味しいです。ご自由にお楽しみください。


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裏ラベル情報
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something happy 　フレッシュハーブティー

クレイジーで楽しい梶谷農園さんお任せ 季節の”スゴイ”フレッシュハーブミックスをもろみに漬け込み共に醸しました。清々しくも円やかな香りと爽やかな余韻をお楽しみ下さい。

＊切り絵ラベル・早川鉄兵「田んぼの護り神・雌狐と野花」
＊名付け・安藤克也『枠組みを超えて「幸せな何か」くらいの余白』

【仕込みNo.077】［製法］クエン酸糀甘酒酛（全糀仕込み　ハーブ浸漬)
[原料米］ありがとう米(滋賀県長浜市)　[ハーブ]梶谷農園（広島県三原市）

[品目] その他の醸造酒　
［原材料名］米麹（国産米）、ハーブ（浸漬　モヒートミント、アップルミント、スペアミント、マリーゴールド、メキシカンマリーゴールド、キャットニップス、日本ハッカ）　
[内容量] 480ml [アルコール分]6%
［製造年月］R6/6 [保存方法] 要冷蔵 5℃以下
製造者:池島幸太郎　製造所:ハッピー太郎醸造所　滋賀県元浜町13番29号　湖のスコーレ内
噴き出し注意！ゆっくりお開けください。Alc.6%