[つけものびと　仁　野草の柴漬け教室]
＊詳しくはInstagram @happytaro2017　をご覧ください。

[開催日時]　2025年6月7日（土）11時〜14時

[会場]　湖のスコーレ　体験教室

〒526-0059 滋賀県長浜市元浜町13−29
[駐車場] 会場近辺の有料駐車場をご利用下さい。
[主催]　ハッピー太郎醸造所

[会費には以下のものが含まれます]
材料費　（つけものびと選定のきゅうり5kg・お塩）
講師料
会場代
発酵食体験料

[持ち物]
漬物樽20リットル
漬物袋2枚
エプロン
筆記具
野草ひとつかみ
[野草の種類]
推奨（ドクダミ、松葉、笹
びわの葉、柿の葉、スギナ、など）
NG（ヨモギなど苦味系）


[発酵食体験内容（予定）]
•つけものびとの漬物
　　
•長浜の郷土食「ビワマスのこけらずし」
•琵琶湖ヨシ納豆
　　
•ハッピー太郎の味の記憶「削りたてなまり節」のおつゆ
•炊きたてのごはん

準備の都合上キャンセルはご遠慮ください。