something happy　大和橘　（やまとたちばな）

奈良で育つ、最古の柑橘と呼ばれる「大和橘」。
手のひらにいくつも乗るほどの小さな実の中に、
鋭く澄んだ酸味と、華やかな柑橘らしい香りが詰まっています。

どぶろくにすると、お米の奥から酸味がやってきます。
きゅっとした飲み口で、食卓の良いアクセントになりそうです。

原料米の「雄町」と副原料の「大和橘」は奈良県のまぁまぁ農園さんから。
まぁまぁ農園さんの自然栽培雄町は以前「ハッピーどぶろく 雄町」として使わせていただいたお米です。今年もお米を仕入れるにあたり、以前からお話しいただいていた大和橘をどぶろくに使うというアイディアを形にできました。


【裏ラベル情報】

something happy　大和橘

日本最古の柑橘「大和橘」と酒米の源流「雄町」を醸した一本。可愛らしい小ぶりの実が完熟する12月にまぁまぁ農園に集ったたくさんの仲間がわいわい収穫される、その楽しい風景がもろみに溶けこむことを願い醸しました。不老長寿の象徴とされるその高貴な香りをお楽しみください。

[原料米]まぁまぁ農園　自然栽培雄町（奈良県桜井市箸中）
[大和橘]飛鳥香具山地域(奈良県桜井市吉備)
[ラベル]原画 早川鉄兵／アレンジ 吉田あすか　
[仕込] No.135

[品目] その他の醸造酒
[原材料名] 米麹（国産米）、大和橘（国産）
[内容量] 480ml [アルコール分]6%
[製造年月] R8/1 [保存方法] 要冷蔵 5℃以下
[製造者]池島幸太郎
[製造所]ハッピー太郎醸造所 滋賀県元浜町13番29号 湖のスコーレ内

噴き出し注意！ゆっくりお開けください。Alc.6%