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something happy 茶々様はいずこへ

滋賀の実生在来種の緑茶を水出しして仕込み水とし、分解力の強い白麹主体に発酵。青々しいお茶の輪郭は姿を消し、花や蜜を思わせる香り、そしてどこか和りんごのような爽やかな余韻と渋みが現れました。お茶で仕込んだはずなのに、お茶はいずこへ。浮かんだのは、乱世をしなやかに生きた茶々様。白麹と手を取り合い、故郷・小谷に伝わる和りんごの面影をまとい、潜んでいるのか。お茶と麹の境界が溶けた先に生まれた、謎めいたどぶろくです。

[茶]平番茶・滋茶園（滋賀県東近江市政所）
[原料米]朝日（滋賀県野洲市・中道農園）　滋賀旭（滋賀県東近江市・池内農園）
[切り絵・原画]早川鉄兵／[アレンジ]吉田あすか　[仕込み]No.165

[品目]その他の醸造酒
[原材料名]米麹（国産米）、茶（国産）
[内容量]480ml
[アルコール分]8％
[製造年月]R8/9
[保存方法]要冷蔵5℃以下
[製造者]池島幸太郎
[製造所]ハッピー太郎醸造所
滋賀県長浜市元浜町13−29 湖のスコーレ内

２０歳未満の飲酒は法律で禁じられています。

※この商品は8点までのご注文とさせていただきます。

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