something happy　　野田村の山葡萄

岩手県野田村。満州開拓民が帰国したあと移り住んだ「根井地区」では山葡萄栽培が今でも行われている。山葡萄といっても、品種改良されて収量が取れやすくわかりやすい味わいのものも全国的にはありながら、野田村には元々山に自生していた山葡萄を挿し木で増やした固定種「ニホンヤマブドウ」が栽培され続けている。

開拓民たちが帰国し開墾して住んだ地区に伝わる苦労話を聞いた、青年山口光司氏。彼はかつて体力的精神的ににしんどい仕事も経験しながら、しかし本来の自分に合う仕事とはなんだろうと模索するなかで、その苦労された人たちの話を聞き、その人たちのことや地域の未来を想い、その人たちの力になる仕事なのであれば頑張れるのではないかと思い立って、地域おこし協力隊として入村、そのまま山葡萄畑を借り、その歴史に敬意を払いながら引き継ぐ覚悟を決める。
現在山口氏は「Lu.cultiver」という山葡萄や山葡萄ジュースを生産加工するのほか、野田村の名産塩生産のアルバイトなどをして暮らしているそうだ。
実は、政所茶農家佐藤滋高氏に紹介して頂き、彼の誠実さやまじめさを伝え聞く。その中で、山葡萄を大切に完熟させてジュースにしたてるにあたり、その完熟だからこそ行わなければならない傷んだ実などの選別作業を手伝ったところ、おそろしく大変だと。それでも、その原種に近い山葡萄の貴重さと歴史の重みに敬意を払う彼は、手を抜くことを知らないと。
そして、山口氏の山葡萄ジュースを飲ませていただく。素晴らしいアロマと濃厚なまろやかさ。完成度が恐ろしく高く、衝撃が走る。三種類の山葡萄を絶妙にブレンドされている。すぐに彼とオンラインで話をして、このジュースの搾りかすをどうしているのかと聞くと、畑に撒いているそうだ。

誠実な山口光司氏。その搾りかすも、ジュースの品質を優先するので全然搾れていなく、ピューレになったものを送ってもらったら、全然使える！というか、ぜひ使わせてください！とお願いしました。パワーあふれる山葡萄の美味しいどぶろくがイメージできる。そして、山口氏のことを知っていただける人が増えるのではないだろうか。そして、搾りかすを適切な価格で買い取ることで、山口氏が少しでも良い生活ができたらいいのに。

山葡萄農園「Lu.cultiver」とはフランス語で「光、耕す」という意味。その地域の未来を想う山口光司氏、彼の生きざまが、どうかどうか報われますように。
ブログ　https://ameblo.jp/zaq0108yama/


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裏ラベル情報

something happy 野田村の山葡萄 2026 弍

岩手県野田村の先人達が挿木で畑を広げてきた山葡萄（固定種ニホンヤマブドウ）の味わいとストーリーに惚れ込んだ山口光司氏。彼は若だしせず樹上完熟させ手間暇かけて摘果し山葡萄ジュースを作る。そのリッチな搾り滓を加圧加熱殺菌して糀と醸し、完熟山葡萄の妖艶なオーラを纏ったどぶろくになりました。
[仕込] No.151 [ラベル] 原画・早川鉄兵／アレンジ・吉田あすか
[原料米] ありがとう米／SHIBATA GROUNT MUSIC（滋賀県長浜市）
[山葡萄] 「Lu.cultiver」山口光司（岩手県九戸郡野田村）
[品目] その他の醸造酒
[原材料名] 米麹（国産米）・山葡萄（国産） [内容量] 480ml
[アルコール分] 7％ [製造年月] R8/5 [保存方法] 要冷蔵5℃以下
[製造者] 池島幸太郎
滋賀県長浜市元浜町13番29号 湖のスコーレ内
[製造所] ハッピー太郎醸造所
20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。
噴き出し注意！ゆっくりお開けください。Alc.7%